خون

مایعی قرمز رنگ که ۱/۳ وزن بدن را تشکیل داده و کار رساندن غذا و اکسیژن را به بافتهای بدن انجام میدهد و شامل پلاسما( آب ،آلبومین) و گلبول هل(قرمز و سفید) می باشد.

لنف

مایعی بی رنگ متمایل به زرد که آب به آن میان بافتی نیز می گویند. لنف دارای ۹۷% پلاسما و ۳% گلبول می باشد و پلاکت گلبول قرمز ندارد

لوله گوارش

دستگاه عمل حضم و جذب غذا می باشد که شامل دهان ،مری ،معده، روده کوچک، روده بزرگ و مخرج است.

غدد گوارشی

شامل غدد بزاقی، غدد معده، غدد روده، کبد و لوزالمعده می باشد.

لوزالمعده(پانکراس)

از مهمترین غده های گوارشی است که تقریبا شکل مثلث دارد وزنش حدود ۸۵ گرم و در زیر معده قرار گرفته است که دارای دو نوع غده است:الف- غدد باز ب- غدد بسته

مغز(مخ)

در کاسه سر و جمجمه قرار گرفته است رشد ان در انسان بیشتر از سایر محصولات است. دارای دو نیمکره راست و چپ می باشد وزن متوسط آن ۱۱۶۰ گرم است ولی در زنان وزن آن کمتر ازمردان است

مخجه

وزنش حدود ۱۴۰ گرم و در بالا و عقب بصل النخاع قرار دارد.